Osteria del Ponte
Frische Pasta am Vredenburg. Kurze Karte, lange Weinliste, offen bis spät.
Karte ansehenÜber uns
Wir kochen mit dem, was der Markt an diesem Morgen bietet. Die Karte ist kurz, weil wir alles selbst machen — das Ragù steht fünf Stunden auf dem Feuer und die Tagliatelle werden um sieben Uhr morgens gedreht.
Keine Eile, kein Schnickschnack. Aber die beste Carbonara der Stadt, auch wenn wir es selbst sagen.
Kurz gesagt
- 1998
- Seit
- 5 Stunden
- So lange schmort das Ragù
- 0
- Sahne in der Carbonara
Bei uns am Tisch
Was Gäste sagen
Die Carbonara ohne Sahne, genau wie es sich gehört. Und sie haben nicht ein einziges Mal gefragt, ob es geschmeckt hat, denn man sah es ihnen an den Gesichtern an, dass sie es schon wussten.
Wir saßen drei Stunden dort und niemand hat uns gehetzt. Das ist in der Stadt seltener als gute Pasta.
Nach einer Flasche unter dreißig Euro gefragt und eine zweiminütige Geschichte dazu bekommen. Den Wein haben wir zu Hause bestellt.
Womit wir arbeiten
Bevor Sie kommen
Können wir ohne Reservierung vorbeikommen?
Meistens schon. Wir halten jeden Abend ein paar Tische frei, und an der Bar ist immer Platz. Für eine Gruppe ab sechs Personen ist Anrufen allerdings am sichersten.
Habt ihr etwas für Vegetarier?
Jeden Abend mindestens drei Gerichte, und die Pasta geht fast immer auch ohne Fleisch. Sagen Sie es bei der Bestellung, dann stellt sich die Küche darauf ein.
Können Sie auf eine Allergie Rücksicht nehmen?
Ja. Sagen Sie es am Tisch und nicht in einem Bemerkungsfeld: Dann weiß der Koch es sicher. Für Nüsse und Gluten haben wir einen separaten Arbeitsbereich.
Gibt es Parkmöglichkeiten?
Nicht vor der Tür. Das Parkhaus unter dem Waagplein ist zwei Gehminuten entfernt und nach 18:00 Uhr deutlich günstiger.
Öffnungszeiten
Di wieder offen ab 17:00- MoMontagGeschlossen
- DiDienstag17:00–23:00
- MiMittwoch17:00–23:00
- DoDonnerstag12:00–14:30 · 17:00–23:00
- FrFreitag12:00–14:30 · 17:00–00:00
- SaSamstag12:00–14:30 · 17:00–01:00
- SoSonntag12:00–22:00
- 25-12Geschlossen · Eerste kerstdag
- 26-12Geschlossen · Tweede kerstdag
Heute Abend noch einen Tisch?
Rufen Sie uns an oder kommen Sie vorbei. Die Küche ist bis halb zehn in Betrieb.
Rufen Sie uns an